行業(yè)資訊

疫情當下，我國奶業(yè)的困境與出路[2020-03-11 10:23:14]: 年末歲初，新冠肺炎疫情突如其來。春節(jié)開始，疫情防控工作進入關鍵階段，防控力度升級加強，疫情蔓延趨勢得到有效控制。與此同時，部分地區(qū)在疫情防控應對過程中過于武斷，缺乏統籌考量，尤其是個別地方對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村級道路進行硬核、粗暴的物理隔斷和封堵，顯著減少了人群的流動與聚集的通道，有效隔斷了病毒蔓延和傳播的路徑，但也阻斷了國民經濟的生產物資供應和人民生活的物質保障，可謂是防了“天災”，添了“人禍”。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村的粗暴應對，給我國廣大農村地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)帶來了顯著影響。就奶業(yè)而言，新冠肺炎疫情的影響是全面的，也是深遠的。

乳飲加速內卷，伊利PET口味奶新品緣何破圈？[2024-08-05 13:29:45]: 在乳品行業(yè)，每一次創(chuàng)新都可能改寫市場規(guī)則。作為乳品行業(yè)頭部品牌，多年來伊利一直以敏銳的前瞻性和高度的戰(zhàn)略定力，持續(xù)做深做精細分品類。日前，新乳業(yè)注意到，伊利聚焦年輕群體，創(chuàng)新推出PET口味奶新品。

下半年，這類乳制品消費量將持續(xù)增長！[2024-08-05 13:28:48]: 當下，乳品消費市場正面臨新舊動能轉換、新零售大潮涌動、市場消費形勢多元化的機遇和挑戰(zhàn)。對于乳品企業(yè)來說，產品、流量、品牌一直都是長期命題，而面對當前行業(yè)、市場遇到的“變量”，如何帶來新的業(yè)績增長？下半年的乳品市場會如何發(fā)展？有媒體采訪了上海睿農企業(yè)管理咨詢有限公司總經理侯軍偉，在他看來，下半年乳品市場價格戰(zhàn)將會持續(xù)，市場競爭依然激烈，中小型乳企將面臨增長滯緩的局面，但隨著大型乳企在低溫乳品市場投入加大，中小型牧場直賣鮮奶的增多，整個新鮮乳品的消費量將會持續(xù)增長。

2024年上半年中國零售十大關鍵詞[2024-08-03 19:33:58]: 當前，零售發(fā)展的壓力依然很大。按照國家統計局的數據，2024年上半年，國內GDP同比增長5.0%，二季度GDP同比增長4.7%，較一季度回落0.6個百分點。國內有效需求仍然不足，內需待提振，經濟回升動能也有待鞏固。
而零售的世界，似乎已然分為兩個部分：一是胖東來們，一是其他。按照希望、困局、探索及技術趨勢四類邏輯，我們梳理和復盤出零售行業(yè)上半年十大關鍵詞：

中國奶源日漸緊缺，明治乳業(yè)18億元入股澳亞牧場[2020-07-31 14:58:03]: 4月16日，明治乳業(yè)（蘇州）有限公司網站發(fā)布一則對中國牧場的收購消息：為實現牛奶及酸奶業(yè)務在中國的可持續(xù)增長，明治乳業(yè)（蘇州）有限公司的100％投資者、株式會社明治與在中國從事牧場經營業(yè)務的AustAsia Investment Holdings Pte LTD.（下稱“AustAsia公司”）的股東-Japfa LTD.（下稱“Japfa公司”）達成股權轉讓協議，以2.544億美元（約合280億日元、18億人民幣）的價格收購AustAsia公司25.0％的股份。在完成股權收購后，AustAsia將成為株式社治的關聯公司。

激活乳品市場！中國飛鶴逆勢破局領跑行業(yè)發(fā)展[2020-07-31 14:54:56]: 　隨著疫情防控日漸向好，中國經濟復蘇勢頭強勁。行至年中，肩負14億人民生計的巨大經濟體，正在沖破疫情風浪加速恢復。其中，作為萬千家庭的營養(yǎng)后盾，乳品行業(yè)表現尤為出彩。

精耕細作，君樂寶乳業(yè)創(chuàng)新品類謀發(fā)展[2020-06-30 14:26:31]: 前不久，中商產業(yè)研究院發(fā)布了《2020年中國乳制品行業(yè)市場前景及投資研究報告》。報告中指出，乳制品的消費面擴大，消費者對優(yōu)質產品消費需求大幅增加，使得行業(yè)產品極大豐富，消費呈現出個性化、多元化的趨勢。數量消費向品質消費轉移的變化，促使乳品企業(yè)更加重視推出優(yōu)質的產品來滿足消費者。2019年，農業(yè)農村部辦公廳發(fā)布的《奶業(yè)品牌提升實施方案》也曾提及，應“優(yōu)化乳制品結構，增加產品品種、提升產品品質，增強發(fā)展活力?！?/dd>

工信部:已著手制定乳業(yè)“十三五”規(guī)劃[2020-06-30 14:24:09]: 摘要：9月5日，據工信部網站信息，工業(yè)和信息化部總工程師朱宏任表示：現在已經著手乳業(yè)“十三五”規(guī)劃的制定工作。

我國乳業(yè)70年間經歷了啥：翻185倍從“奢侈品”到“天天見”[2020-05-19 15:18:20]: “每天一杯奶，強壯中國人。”作為健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)，今天的乳制品行業(yè)已經是我國食品安全的代表性產業(yè)，也是農業(yè)現代化的標志性產業(yè)和一二三產業(yè)協調發(fā)展的戰(zhàn)略性產業(yè)。

縱觀從新中國成立初期至今的乳業(yè)發(fā)展歷程，可以看到，從起步晚、起點低的小產業(yè)，到今天市場和產量增加了上百倍，乳制品加工企業(yè)的技術裝備水平、管理能力得到飛速的發(fā)展，國際化征程提速……在過去的七十年間，我國的乳制品行業(yè)經歷了蜿蜒曲折、跌宕起伏的發(fā)展，取得了翻天覆地的巨大變化。

“中國乳制品工業(yè)是在食品行業(yè)里發(fā)展最快的，取得了輝煌的業(yè)績。”中國乳制品工業(yè)協會名譽理事長宋昆岡這樣表示。

我國乳業(yè)70年間經歷了啥：翻185倍從“奢侈品”到“天天見”[2020-05-19 15:17:15]: “每天一杯奶，強壯中國人?！弊鳛榻】抵袊?、強壯民族不可或缺的產業(yè)，今天的乳制品行業(yè)已經是我國食品安全的代表性產業(yè)，也是農業(yè)現代化的標志性產業(yè)和一二三產業(yè)協調發(fā)展的戰(zhàn)略性產業(yè)。

縱觀從新中國成立初期至今的乳業(yè)發(fā)展歷程，可以看到，從起步晚、起點低的小產業(yè)，到今天市場和產量增加了上百倍，乳制品加工企業(yè)的技術裝備水平、管理能力得到飛速的發(fā)展，國際化征程提速……在過去的七十年間，我國的乳制品行業(yè)經歷了蜿蜒曲折、跌宕起伏的發(fā)展，取得了翻天覆地的巨大變化。

“中國乳制品工業(yè)是在食品行業(yè)里發(fā)展最快的，取得了輝煌的業(yè)績。”中國乳制品工業(yè)協會名譽理事長宋昆岡這樣表示。

2020年世界牛奶日·全國乳品營養(yǎng)周宣傳活動即將啟動[2020-05-19 15:13:15]: 央廣網北京5月18日消息 6月1日是世界牛奶日，中國乳制品工業(yè)協會將開啟2020世界牛奶日·全國乳品營養(yǎng)周的宣傳活動，近日，中國乳制品工業(yè)協會常務副理事長兼秘書長劉美菊接受了記者采訪，詳細介紹了相關活動內容。

　　劉美菊介紹說，牛奶及其制品包含所有人都需要的各種必需營養(yǎng)素，是最接近完善的食物。世界各國都把牛奶和乳制品看作健康飲食的一部分。各國食品和健康組織給出的健康食品推薦中都提到了牛奶，“一杯奶強壯一個民族”得到了廣泛的認可。2000年中國乳制品工業(yè)協會向聯合國糧農組織提出確定“世界牛奶日”的建議，經征求其他國家的意見，聯合國糧農組織（FAO）倡導，將每年6月1日定為“世界牛奶日”。確立“世界牛奶日”的目的，是以多種形式向廣大消費者宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性，同時了解廣大消費者對牛奶與乳制品的意見和要求。

2020年世界牛奶日·全國乳品營養(yǎng)周宣傳活動即將啟動[2020-05-19 15:09:13]: 央廣網北京5月18日消息 6月1日是世界牛奶日，中國乳制品工業(yè)協會將開啟2020世界牛奶日·全國乳品營養(yǎng)周的宣傳活動，近日，中國乳制品工業(yè)協會常務副理事長兼秘書長劉美菊接受了記者采訪，詳細介紹了相關活動內容。

　　劉美菊介紹說，牛奶及其制品包含所有人都需要的各種必需營養(yǎng)素，是最接近完善的食物。世界各國都把牛奶和乳制品看作健康飲食的一部分。各國食品和健康組織給出的健康食品推薦中都提到了牛奶，“一杯奶強壯一個民族”得到了廣泛的認可。2000年中國乳制品工業(yè)協會向聯合國糧農組織提出確定“世界牛奶日”的建議，經征求其他國家的意見，聯合國糧農組織（FAO）倡導，將每年6月1日定為“世界牛奶日”。確立“世界牛奶日”的目的，是以多種形式向廣大消費者宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性，同時了解廣大消費者對牛奶與乳制品的意見和要求。

看新乳業(yè)、君樂寶、蒙牛如何打響這場“優(yōu)質奶源加速賽”[2020-03-11 11:13:17]: 國家衛(wèi)健委等部門近日發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導》明確提出“盡量每天飲用300g牛奶或奶制品”。讓消費者越來越意識到營養(yǎng)補充的重要性。

　　由于奶制品在保障健康方面的重要作用，因此乳制品供應也被不少業(yè)內專家稱為關鍵時期的“白色營養(yǎng)線”。

　　新冠肺炎的突如其來不僅牽動著世界的目光，對我國乳業(yè)是一種考驗，更長遠的意義在于人們對于健康、營養(yǎng)食品的需求將會大幅提升，對以后的日常消費趨向也會造成必然的影響。

全民健康｜奶被國家發(fā)改委列為疫情防控重點保障物資和平衡膳食的重要組成部分[2020-03-11 11:12:21]: 奶和奶制品種類很多，包括液態(tài)奶、發(fā)酵奶、奶粉、奶酪等，對人體健康營養(yǎng)具有十分重要的作用。牛奶被人們稱作完全營養(yǎng)食物，所含營養(yǎng)成分幾乎能全部消化吸收。日前，全國衛(wèi)生產業(yè)企業(yè)管理協會食品與營養(yǎng)健康產業(yè)分會聯合蒙牛集團等會員單位發(fā)出的《天天飲奶健康中國人》倡議中，就建議國民多增加酸奶等發(fā)酵乳制品的攝入。近些天來，蒙牛聯合眾多營養(yǎng)科學專家為大眾奉上更多科普知識。21日，復旦大學附屬華東醫(yī)院臨床營養(yǎng)中心營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師、教授孫建琴，就從科普角度為大眾講解了新冠患者攝取牛奶的相關知識。

疫情當下，我國奶業(yè)的困境與出路[2020-03-11 10:24:36]: 年末歲初，新冠肺炎疫情突如其來。春節(jié)開始，疫情防控工作進入關鍵階段，防控力度升級加強，疫情蔓延趨勢得到有效控制。與此同時，部分地區(qū)在疫情防控應對過程中過于武斷，缺乏統籌考量，尤其是個別地方對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村級道路進行硬核、粗暴的物理隔斷和封堵，顯著減少了人群的流動與聚集的通道，有效隔斷了病毒蔓延和傳播的路徑，但也阻斷了國民經濟的生產物資供應和人民生活的物質保障，可謂是防了“天災”，添了“人禍”。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村的粗暴應對，給我國廣大農村地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)帶來了顯著影響。就奶業(yè)而言，新冠肺炎疫情的影響是全面的，也是深遠的。

未來中國乳品消費彈性最大的細分品種！[2016-12-28 10:41:05]: 奶酪是營養(yǎng)成分最高的乳制品,每公斤奶酪由10~12公斤鮮奶提煉而成,富含蛋白質、鈣和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,是乳品消費升級的方向之一。按照水含量可以將其劃分為軟奶酪、半硬質奶酪和硬質奶酪三個大類。2000-2015年期間全球奶酪消費量保持快速增長,復合增速約為10%,2015年全球奶酪消費量達到2000萬噸,市場規(guī)模達到700億美元。

這22家企業(yè)坐擁過億消費家庭，農夫山泉首次進榜[2016-11-30 16:43:17]: 凱度消費者指數最新研究表明，截至2016年10月7日的52周，有22家快速消費品企業(yè)擁有過億城市購買家庭，其中12家為中國企業(yè)。寶潔公司依然是中國擁有消費者最多的企業(yè)，在過去一年吸引了1.54億城市家庭購買。伊利和蒙牛（含雅士利）緊跟其后。這三家公司的家庭滲透率分別達到93.4%，88.2%和88.1%。飲料巨頭農夫山泉首次進入榜單，成為消費者規(guī)模增長最快的企業(yè)。

如何打造下一個超級單品？兒童乳飲市場的深層次需求與新產品方向研究…[2016-11-28 13:32:16]: 再牛的超級單品也有增長乏力的那一天，在整體消費需求呈現疲軟的狀態(tài)下，乳品飲料生產企業(yè)如何謀變？
相較于白熱化競爭的成人飲品市場，兒童乳飲作為獲得利潤和增量的新亮點，正在被越來越多的廠商重視。如何借助已有的產品優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，挖掘消費者深層次的需求，尋找創(chuàng)新的突破口，在眾多上市的新品中脫穎而出？

進入奶酪市場正當時，這三類產品值得廠商重點關注！[2016-11-23 13:22:42]: 漂洋過海來到中國的奶酪，曾經一度在市場上備受冷落，如今搭上國人健康意識及消費水平提升、西餐走紅的順風車，奶酪已經越來越多地出現在餐飲店和國人的家庭餐桌上。

植物基酸奶緊跟主流酸奶市場潮流，CO YO Toppers分式包裝椰乳酸奶上市[2016-11-17 15:05:31]: 近年來，消費者對植物性食品的需求不斷增長。在美國，植物性食品和飲料市場的銷量超過49億美元，自去年以來以3.5%的速度增長，而整個食品和飲料市場的增長僅為1.7%。植物性食品的增長速度是其他行業(yè)的兩倍，這非常有發(fā)展前景。

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